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杭州炸串蘸酱是一种特色小吃,以其独特的风味和制作工艺而闻名。炸串是指将各种食材如肉类、海鲜、蔬菜等串在竹签上,然后油炸至金黄酥脆。蘸酱则是炸串的灵魂,通常由多种调料精心调配而成,包括酱油、辣椒、蒜泥、香油等,以增加风...